その後も飽きずに焼いてます。
我が家で3回目。成功といってもいい出来だが、大きなフライパンに流し込むとその分広がって、気がついたらデカすぎてひっくり返しにくいほどのものになっていた。というか隠してあるけどちょっとどじってる。
4回目。試しに重曹を1.5倍量にしてみたところ、ふくらみ方は大差ない割に後味が結構苦くなった。アルカリ性は苦いという中学理科の知識を実践した瞬間w。いつものレシピで半量ずつ焼いてみるとちょうど良い大きさになった。
そろそろホットケーキには習熟してきたので、次はそろそろスコン焼いてみるかなぁと思ったり。
いつになるかは知りません・x・。